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1、五花肉切小粒
2、西葫切小粒,用盐杀水后,倒入花生油把西葫的残存水分护住,这样做出的蒸饺馅会更多汁美味。
3、肉馅中放葱姜末、料酒、甜面酱、盐拌匀,包之前和西葫混合,搅拌成美味西葫肉块馅。
4、包成大饺子,放蒸锅上汽蒸20分钟即可。
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