紫红色芝麻汤圆的做法 团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆 紫红色芝麻汤圆怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫红色芝麻汤圆的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、先将紫甘兰洗净，放到开水中烫一下，然后捞出用手撕成碎片，放到搅拌机中加少量温水榨汁。

• 3、汤团粉中加入适量紫甘兰汁用筷子搅拌。

• 4、然后揉成软硬适中的面团。

• 5、将面团搓成长条，然后分成数个剂子。

• 6、芝麻馅冷藏过后也分成大小差不多的小剂子。

• 7、然后取一块面团用拇指按个凹口，将馅料放在中间。

• 8、包裹成圆团。

• 9、全部做好后，放到开水中煮熟即可。

• 10、成品

小窍门

1.紫甘兰只要用开水煮过，颜色就会变的很艳丽漂亮。

2.剩下的汤圆可以用干糯米粉裹一下，放进保鲜袋中冷冻，随吃随取。

3.煮汤圆的方法是开水下锅，水再次开后加碗冷水再煮，这样2次，等汤圆浮出水就可以了。