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“弯月形水饺,一般比较适合拿来做煎饺…”
1、猪肉剁碎,调入姜末、葱末、蒜末、料酒、盐、香油搅拌均匀;
2、胡萝卜去皮,洗净,剁碎;
3、肉馅同胡萝卜碎,搅拌均匀;
4、取一片饺子皮,包入胡萝卜肉馅;
5、饺子皮两边对折,如图;
6、饺子皮一边从一头折起(另一边不用折),一边折一边向没折的那一面捏紧,如图;
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