“脆底玫瑰花煎饺,在保留了煎饺独特美味的同时又增添了美丽的外型,一眼望去绝对夺人眼球。做起来又简单便捷。圣诞节快到啦,要表白的帅哥美女们,还不赶紧学起来啊!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
脆底玫瑰花煎饺的做法步骤
1、将所有调料放入猪肉糜中,往一个方向搅拌均匀,静置8分钟入味。
2、取4张饺子皮,交叠饭置。
3、在饺子皮中间放上肉馅
4、把饺子皮往上翻,盖住肉馅
5、把饺子皮从左往右卷起。
6、卷好就成形啦,一朵漂亮的玫瑰花呀!
7、把玫瑰花饺放在锅中加入比平时炒菜2倍的油,小火慢煎,期间用筷子轻轻移动饺子,以免粘锅。
8、待饺子底变硬,颜色成微黄色时加入清水,水没过饺子1/2就可以了。加完水后转大火煮开,煮沸后转中小火慢慢收汁。
9、待汁水快干时,撒上葱花、胡椒粉就可以出锅啦!美美的、香香的,一口咬下去,脆脆的底,香香的皮,鲜鲜的肉,一层一层荡漾开来,完全沉醉其中啊!
小窍门
初次尝试的朋友,可以适当少放一点肉馅,这样比较好卷成形。等熟练了再慢慢增加肉馅量。