“夏日炎炎,大多数人都有厌食现象,合理调剂饮食,是每个家庭面临的事情。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家常凉面的做法步骤
1、将面条煮熟,用凉开水冲凉,沥干水分,用花椒油拌匀,摊开晾凉。晾凉后挑入碗中适量的面条。
2、放入切好的青瓜丝。
3、放入焯至熟透的豆角。
4、浇上适量的蒜泥汁子。(大蒜捣成泥,加盐、白糖、味精、生抽、陈醋、花椒油,搅拌均匀)
5、放适量油泼辣子。
6、成品。酸香微辣,美味可口。
小窍门
1.面条煮熟后用凉开水冲凉,淋上花椒油拌匀,摊开晾凉。
2.配菜可根据实际情况,随意搭配。
3.蒜泥汁子配方可根据自己的口味酌情选择。