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1、面粉里加酵母和成光滑的面团发酵。
2、粉条泡软。
3、干扁豆泡透。
4、豆腐切丁。
5、萝卜切丝。
6、剁碎。
7、豆腐上锅炒至金黄。
8、粉条切碎,炒好的豆腐丁,萝卜碎,放在一个盆里面,加所备调料拌均匀。
9、发酵好的面团,分割一下,大小均匀的小剂子,擀成包子皮。
10、包好的大包子。
11、上蒸锅。醒发5分钟。蒸15分钟就可以。
12、蒸熟后立即出笼。免得水蒸气溜水。
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