随着人们饮食需求和结构的改变，饮食行业也发生了很大的变化，为了满足大众消费群体的口味需求，各种各样的卤菜店已经遍布在各个城市的大街小巷了。这样的发展趋势也让很多的投资商发现了其中的商机，纷纷想要开一个卤菜店，那么，开个卤菜店大概多少钱?让小编来分析一二吧。
开个卤菜店大概多少钱
1.开卤菜店的资金需求还需要根据具体情况来分析。首先是租金，这笔费用在总投资中所占的比例相当大，租金主要取决于开店地点、店铺规模等。如果卤菜店的消费目标是上班族，那么位置可以选在一些商业街区附近，每月的最近在6000元左右。如果主要消费群体是面对普通民众，那么位置在社区附近，最近就是4000元左右。需要注意的是，租金一般都是押一付三的，要准备充分。
2.其次就是装修了，与一些大型的餐厅相比，卤菜店的装修不需要奢华，所以这部分成本可以节省很多。具体的改造成本也取决于规模，通常在300-600元每平方米，30平方米的卤菜店装修资金是1万元左右。
3.然后就是设备采购费，主要包括后厨和前厅的各种设备，这些设备的购置成本费用加起来差不多的在2-3万元之间。
4.接下来，就是原材料的采购了。这部分的成本也是不能忽视的，为了确保成分的新鲜度，每次购买的原料不应该太多，大概控制在1000元左右。
5.之后就是雇佣人力，卤菜店一般不需要太多人，如果是夫妻开店，只要再雇佣一两个人就可以了，这样就降低了运营的成本，人员薪资每月是3000元一个人，每月加起来的工资成本是1万元左右。
6.还有其他费用，主要包括日常水电费，手续费用，以及一些不可预见的费用，这就要求经营者手中有相应的流动资金，以保证卤菜店的正常运作，每个月准备5000元就差不多了。
综合计算下来，开一个卤菜店的资金需求大概在5.8-7.4万元之间，当然，此数据仅为估算，实际投入仍需再做分析。
通过以上的文章，相信大家已经对开一个卤菜店的资金需求高低有一个清晰的概念了。卤菜店因为规模不大，而且销售的产品成本通常不高，所以运营起来压力不大，特别适合一些初级创业者参与。卤菜项目作为目前餐饮业最有前途的项目，具有非常明显的发展优势，值得投资考虑。
