火锅在全国范围内都是属于一种十分火爆的美食，尤其是在重庆，这个火锅之都，这里的人们喜爱火锅已经达到了疯狂的地步，麻辣鲜香的口感再加上日益发达的旅游业和互联网，火锅已经在全国各地受到了追捧，火锅给人们营造出来的热烈气氛也是其他美食无法比拟的，再加上任何食材放在里面煮了之后都不会串味，反而还能保留其本身的味道，实在是令人享受的一件事。现在火锅店不仅在重庆，在全国各地都有风靡的趋势，那么开火锅店准备工作有哪些呢，请往下看。
一、开火锅店准备工作有哪些
第一步：确定商圈，开火锅店首先需要确定店铺的地址，与大型的餐饮相比重庆火锅店铺选址相对比较的灵活，最主要的还是根据周边的人流量作为店铺选址的重要产考点。当然周边的租金，物价，交通，环境等，也是需要考虑的一大要点。
第二步：装修装饰，对于新店而言，一个舒适的店内环境是能够影响到顾客的用户体验，也能够更大限度的吸引住一批又一批的新老顾客群体，所以在店面设计方面既要符合简约大方的主流风格，同时又必须具备其自己的特色。店内的添加小的装饰物，优美的音乐，也是能够提升一定的格调。当然最终的目的还是要亮眼，有特点，吸引人。
第三部：员工的培训：大多情况下，为了更好的节约时间，在火锅店铺装修的同时，人员的招聘和培训就应该在同步的进行，员工的质量决定未来店铺经营情况的好坏，因此这一点是绝不能马虎，对于店铺的管理者至少需要进行3-4个月的专业的学习，火锅的厨师人员也要进行精挑细选，保证真正的掌握其火锅的制作精髓后才给予录用，关于服务人员只要提前一周招聘并进行基本的服务礼仪，服务理念培训就可以了。
第四步：证件的办理：办证是个非常复杂并且繁琐的过程，因此火锅店在开业的前期，投资者就必须准备好相关的材料，首先需要到当地卫生部门卫生许可证，然后是到当地消防部门办理消防许可证、到工商局办理营业执照，在到国税局办理国税登记证最后到地税局办理地税登记证。
开火锅店准备工作有哪些呢？从上面文章中的描述我们可以知道，开火锅店首先就是需要确定在哪一个商圈开，确定好位置之后，周边的物价，租金等等就需要考虑了，争取达到低成本。其次店面的装饰很重要，优秀的的装修营造出的环境和氛围是影响顾客食欲和制造回头客的重要因素。员工的培训将直接与服务质量挂钩，好的服务质量会让顾客有再来的想法，好的厨师做出好的味道，更是吸引顾客的关键因素。接下来的就是办理各种证件，虽然繁琐，但是是必须具备的。
