海底捞是现在比较受欢迎的一种饮食方式，它不仅结合了火锅的特色，而且还有非常独特的品牌特色，它也是现代年轻人喜欢去消费的一个餐饮店。那么海底捞餐厅的发展史是什么样的呢?海底捞餐厅有哪些特色?
一、海底捞餐厅的发展史是什么样的呢
海底捞餐厅是在1994年的时候开业的，当时也就只有四川这一座城市才有海底捞这种吃法。直到2003年的一次转机，海底捞上了热搜，因为它在当时被《焦点访谈》这一个栏目进行了报道，也就在那个时候，海底捞的吃法进入了人们的视线。人们也试着去尝试海底捞的这种饮食方式，一直到现在，海底捞的连锁店已经遍布了全国上下，乃至海外各地。在此期间，海底捞得到了很多的荣誉:“一级免检单位”，“诚信单位”，“好吃不亏”等等。
二、海底捞餐厅有哪些特色
1.海底捞的特色之一就是，它的锅是以四宫格的形式，非常像日本的关东煮，在四宫格里可以放不同的火锅底料，也可以自己自制火锅底料，而且里面的柠檬水或者是豆浆都是可以无限续杯的。
2.店员的服务态度都是非常的热情，每当海底捞吃的人比较多的时候，会经常需要排队，老板就会照顾到顾客的心情，为顾客提供免费的饮品和小吃，还包括美甲等优质服务。
3.海底捞的菜品是可以叫半分的，吃不完的菜品可以退款，这样你不仅可以品尝到其他的菜品，也不用担心自己会浪费。到目前为止，应该只有海底捞这家餐饮店可以做到这样的物美价廉。
以上就是关于海底捞的发展史以及海底捞餐厅特色的相关介绍，喜欢吃火锅以及麻辣烫的小伙伴们，可以试着去尝试当地的海底捞餐厅，你会发现虽然它们的做法与吃法的形式差不多，但是菜品的质量以及服务的态度相对来说还是海底捞更胜一筹。
