上海青非常的好吃，烧出来之后鲜嫩可口，而且有点脆，有点甜，口感非常不错，所以很多人爱吃。那么上海青如何保存新鲜呢？很多人对它的保存方法还不是特别的了解，今天就来跟大家分享几个关于上海青的保存新鲜方法。
上海青如何保存新鲜
1.冰箱冷藏保鲜
冰箱的冷藏区温度在4度左右，而且是恒温的，这个温度既可以保证食物的品质，不会变质，又可以保证不会把菜冻坏，所以上海青如果在没有吃完，或者买了大量的情况下，可以放入冰箱进行冷藏保鲜。而且现在的冰箱会有单独的保鲜区，它的独立的温度以及湿度，可以更好的保存蔬菜，所以如果冰箱有独立保鲜区的话，放入冰箱冷藏保鲜区效果会更好，可以延长它的保存时间，一般7~15天之内都不会有任何外发生变质的情况出现。
2.挂菜法
如果是买回大量的上海青，那么建议把它挂起来，可以用一些树枝或者是支架，然后把上海青一颗一颗地挂在上面，定时的在上面喷上一些水，保持它的湿度，这样的话上海青也可以起到非常好的保鲜作用。因为如果堆积在一起的话，有可能会压烂，或者是因为水分的缺失而导致腐烂，这样放在阴凉通风的地方不会腐烂，同时每天喷水也可以增加它的湿度，保持它的新鲜。
3.常温保存
常温保存主要选择的保存地点是在阴凉，通风且不是潮湿的环境下进行保存。如果保存的时间比较短，一般一天左右的话，直接放在地上就可以了，或者用保鲜袋把它包裹起来放在地上。如果需要放置2~3天或者三天以上的话，那么建议首先用干净的保鲜袋把上海青包好，然后用剪刀或者是用牙签在上面戳上一些洞，这样可以起到很好的透气性，防止水分裹在里面，使得菜叶腐烂，这样的话放在阴凉通风处3~5天是不会变质的。
其实上海青的保存新鲜的方法还是非常简单的，并不是特别复杂，一般在家里的话，少量的上海青，建议直接放入冰箱冷藏，或者放在室外通风处就可以了。室外储存的时候，还是建议放在架子上面，这样比较干净卫生。希望今天分享的这些小方法能够帮助到大家，以后在日常生活当中，就不会因为不会保存菜而苦恼。
