在很多的水果店，还有超市以及市场里面比较常见的一种水果是苹果，苹果不只是一季而已，一年四季都是可以看到它的身影，那么，青苹果是什么品种?青苹果的果皮怎么是青色的?
一、青苹果是什么品种
青苹果它是属于一种澳洲青苹，原产于澳大利亚那边，我们国家也是有在进行种植，主要种植的地方是在陕西等地区，这种青苹果的果皮颜色是那种青绿色的，里面的果肉则是那种青白色的，吃起来的时候口感会比较的脆，并且酸味是比较重一些的。
二、青苹果的果皮怎么是青色的
很多果实在成熟之后就会慢慢的变成其他的一些颜色，有的是黄色的，有的是红色的，还有的是橙色的，而这个青苹果它即使是成熟了之后还是青色的，主要是因为青苹果在成熟的时候它里面含有的那些绿色成分，例如叶绿素还是非常高的，所以成熟之后还是青色的，并不是没有成熟。
三、青苹果怎么那么酸
苹果其实都差不多都有着美容养颜的一些效果，不管它们是青的，红的，黄的，它们的颜色不同主要就是因为品种不同，口味不同而已。而其中青苹果之所以那么酸，是因为它里面含有很高的有机酸。青苹果里面的有机酸主要是苹果酸，还有一些柠檬酸来的，酸是正常的。
不过有些人觉得这个青苹果还挺好吃的，酸酸甜甜的，很有开胃的一个效果。而有的人则是觉得这个青苹果酸味多过甜味，所以就不是很喜欢吃，主要是看个人的爱好觉得它是否很酸。
青苹果其实不仅仅只可以生吃，还可以将其榨成果汁，或者是做成苹果沙拉，做成奶昔等。另外，青苹果也可以进行烹饪，例如用来炒菜，或者是用来蒸煮也都是十分的美味的，吃法非常的多。
