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相关做客的饮食百科
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无界商圈做客山西电视台|以“双料”平台搭建“双创”体系
2018-02-02
近日,无界商圈接受了山西电视台经济资讯频道《创业直通车》栏目的邀约报道,其公司创始人包永盛亦成为关注焦点。山西经济资讯《创业直通车》栏目报道无界商圈《创业直通车》是山西经济资讯频道推出的一档高收视率、高影...
半成品开发、及初期农产品迎接消费升级逻辑|——云厨一站创始人胡鸿飞做客第二届新零售峰会
2018-10-19
编者按:当下快节奏的生活,亟须一场厨房的消费升级!升级的方向在哪里?如何升级?如何让居民的餐饮质量在升级中提升?在居民消费的风口浪尖,云厨一站又扮演了什么样的角色?所以问题的答案,都将聚焦在上海·新零售峰会。2018...
文怡做客捷赛之四喜烤麸怎么做好吃
2019-10-28
准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料烤麸:3片去皮花生:50干木耳:20干香菇:20辅料葱:2段姜:1块八角:1个桂皮:1块盐:4冰糖:30老抽:10毫升生抽:15毫升香油:10毫升油:100毫升水量:400毫升具体步骤1.烤麸...
在家制做干煸鱿鱼丝|街坊邻居闻着都想来做客
2018-04-07
大家生活中总是会听到一种网上的流行传‘爆炒鱿鱼丝’,‘炒鱿鱼’,其实这些流行话语也是从干煸鱿鱼这道菜来的,干煸鱿鱼丝,其实就是爆炒鱿鱼丝,干煸鱿鱼丝的做法其实用的就是四川的干煸做法,厨师利用油的‘热’辣椒的‘辣’...
客家咸鸡 的做法 客家咸鸡|【芸芸小厨】 客家咸鸡 怎么做
2024-02-05
“今天给家人做一道客家咸鸡,鸡肉蒸得软烂,只有盐这样简单的调味,也能做出鲜香滋味。选择做这一道菜的另一个原因是因为客家咸鸡也叫外婆鸡,是说很久以前,在客家人聚居的地方,有一位外婆疼爱外孙,杀鸡过年时特地把鸡腿留下来...
客家小炒的做法 <客家菜>客家小炒 客家小炒怎么做
2024-02-24
“众所周知,台湾是个多族群的社会,客家人正是台湾的一大族群,同时客家菜也是台湾料理的重要组成部份,客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材,荤素搭配合理,味道咸香下饭,今天学做这道客家菜,特地推荐给大家!”食材明...
客家擂茶的做法 “客家擂茶”! 客家擂茶怎么做
2024-01-28
“擂茶--是客家人的一种传统饮食文化。它具有:生津止渴、防风去暑,消腹胀、助消化的作用。它的食法随各地的风俗习惯而变化。这里介绍的是揭西的客家擂茶。”食材明细主料绿茶(5g)辅料紫苏(100g)香菜(100g)薄荷(100g)炒香花生(半...
客家酿豆腐的做法 客家名菜:客家酿豆腐(改良版) 客家酿豆腐怎么做
2024-02-24
“客家酿豆腐是客家名菜,但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富,是客家人过年的保留菜式。传说酿豆腐源于北方的饺子,因岭南少产麦,思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉,将肉塞入豆腐中,犹如面粉裹着肉馅。因其味...
萨客思极客披萨加盟
2019-09-10
众所周知,好的加盟品牌能为投资者带来巨大的商机,在如今竞争激烈的美食市场中,最重要的无非是掌握住加盟食物的秘诀与管理运营方式,如果您能够选择一家优质的美食品牌加盟,那就等于是成功了一半,今天小编为大家带来的就是萨...
客家碌鸭的做法|客家碌鸭怎么做
2024-01-02
“客家碌鸭,做法简单,色香味却是杠杠的。”食材明细主料鸭肉(半只)辅料油(适量)盐(适量)生抽(20毫升)老抽(5毫升)白糖(10克)香菇(10克)姬松茸(10克)客家酿酒(20毫升)姜(1块)葱(2条)原味(口味)未知(难度)客家碌鸭的做法步骤1、把鸭斩成二块,方便操作...
迎客松的做法 迎客松(新年寓意菜) 迎客松怎么做
2024-01-31
“迎客松是黄山松的代表,乃至整个黄山的象征,它恰似一位好客的主人,其一侧枝桠伸出,如人伸出一只臂膀欢迎远道而来的客人,雍容大度,姿态优美,苍劲奇秀,俊俏多姿,美不胜收。喜逢佳节来临之际,用家里的食材做一盘餐桌上的迎客松,喜...
客家馓子的做法 【梅州】客家馓子 客家馓子怎么做
2024-01-11
“梅州客家人制作油炸小吃已有数百年历史。据了解,客家人由中原南迁,依山而居,山中气候相对湿冷,于是客家食品口味均较浓烈、油量多,利于御寒祛湿。因此,油炸食品耐保存,于是成为了梅州客家人极为钟爱的小吃及逢年过节必不可...
客家荞粄的做法|客家荞粄怎么做
2024-01-08
“这应该属于深夜食堂,大晚上的,突然想吃,便马上动手做起来,喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料荞菜(适量)面粉(90克)糯米粉(130克)辅料水(适量)盐(2克)糖(20克)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)客家荞粄的做法步骤1、准备材料,这是...
客家小炒的做法 不正宗客家小炒 客家小炒怎么做
2024-02-28
食材明细主料瘦肉(100g)辅料黑木耳(30g)芹菜(30g)蒜苗(30g)豆腐干(6块)油(适量)盐(1勺)酱油(1勺)鸡精(适量)姜(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)客家小炒的做法步骤1、黑木耳,豆腐干切条,肉切丝,姜切片备用2、芹菜,蒜苗切段备用3、先起...
客家豆腐的做法 客家豆腐(客家镶豆腐) 客家豆腐怎么做
2024-02-28
“在网上看了很多视频和菜谱,自己拿捏一下做了这个“客家镶豆腐”。”食材明细主料猪肉(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)香油(适量)酱油(适量)生粉(适量)蚝油(适量)白砂糖(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煎(工...
迎客松的做法|迎客松怎么做
2024-01-11
“猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,含有丰富的维生素C、钾、钙以及胡萝卜素等,具有抗衰老、清理肠胃、预防心脑血管疾病等功能。由于猕猴桃具有多重功效和作用,被人们称为“果中之王”。惊奇的发现家里还有两个猕猴桃、...
客家酿粄的做法|客家酿粄怎么做
2024-02-24
“这是我们客家人春节时做的食品,几乎家家户户都会做的,年味啊”食材明细主料面粉(适量)糯米粉(适量)辅料肉馅(适量)干葱头(适量)萝卜干(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)客家酿粄的做法步骤1、面粉糯米粉的分量一样,这样做...
客家萝卜糕的做法 客家小吃——客家萝卜糕 客家萝卜糕怎么做
2024-02-26
食材明细主料萝卜(适量)辅料粘米粉(适量)肉馅(适量)蒜苗(适量)生芝麻(适量)鱿鱼干(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家萝卜糕的做法步骤1、1、萝卜削皮洗净,刨成细丝。2、投入开水锅中焯至七成熟,3...
客家年糕的做法|客家年糕怎么做
2023-12-26
“客家年糕,在客家地区称之为甜粄,是一道美味可口的传统小吃。主要食材有糯米粉、红糖、姜等制成。是春节不可缺少的应节美食,是客家人对甜美生活的热爱与感恩。”食材明细主料糯米粉(600g)辅料姜片(适量)调料红糖(300g)水(450g...
客家黄粄的做法 【梅州】客家黄粄 客家黄粄怎么做
2024-01-11
“黄粄是广东岭东久负盛名的汉族传统小吃,属于粤菜系。黄粄的制作方法颇有讲究。首先要选上好的干柴草(如,干茶树枝、干稻草等),把这些干柴草烧成灰,并在灰中加入一些杨梅叶子(调色用)和少许生石灰(防止所做的黄粄吃后过冷)。然...
客家米茶的做法|客家米茶怎么做
2024-01-11
食材明细主料米粉(500g)韭菜(100g)芹菜(100g)豆腐泡(100g)花生仁(100g)生姜(50g)黄豆(100g)腊肉(100g)鸡膏(少许)辅料盐(少许)酱油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)客家米茶的做法步骤1、芹菜过开水捞起,切碎备用。2、韭菜切好备用。3...
客家腊肉的做法|客家腊肉怎么做
2024-02-01
食材明细主料上肉(1000克)辅料料酒(1勺)食盐(150克)白糖(200克)生抽(50克)老抽(1克)鱼露(3克)胡椒粉(10克)姜汁(50ml)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)客家腊肉的做法步骤1、肉上用食盐腌汁一个晚上,然后用温水洗干净2、把腌制一个晚上...
客家控菜的做法|客家控菜怎么做
2023-12-29
食材明细主料青菜(3斤)辅料水(1500毫升)调料粗盐(50g)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)客家控菜的做法步骤1、边上绑好的青菜,晒半干。2、厨具,水做到无油,水开关火放粗盐50g,放青菜下去,用盖子盖住,两三天就可以吃啦。3、成品图...
客家酿豆腐的做法 【客家酿豆腐】 客家酿豆腐怎么做
2024-02-26
“非常经典的客家菜。只是我的做法很不地道,请高手们多多指教^^”食材明细主料老豆腐(适量)辅料肉末(适量)葱花(适量)虾米(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)高汤(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)客家酿豆腐...
客家腌面的做法|客家腌面怎么做
2024-01-08
食材明细主料湿面(120g)辅料大蒜(一个)辣椒(一个)味事达(适量)鱼露(适量)盐(一小勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)客家腌面的做法步骤1、准备蒜跟一个辣椒,剁碎2、锅里放一点油,不宜太多,放入蒜蓉跟辣椒,煎香3、加入适量味事达,鱼...
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