一个刚开的咖啡店怎么样运营才是

餐饮提问：

一个刚开的咖啡店怎么样运营才是

HJ875回答：

我个人认为；第一个经济管理要规范，各项开支收入一定要入帐。比如朋友消费不能签字挂账，但可以优惠等等，一定要做到钱财进出透明化。第二个人才管理要人性，上下级相互信任，多沟通，和谐共事，不要产生相对隔膜。第三个产品管理要标准，各种产品出品要统一化。第四个服务质量要温馨，工作人员与客人接触时，要使客人感到自己被重视，等等。 希望我这几个观点能给你一点帮助。