餐饮提问：
正宗桂林米粉，好吃的桂林米粉加盟在什么地方，主要我要的是正宗桂林米粉的口味，只要好吃，钱不是问题！
EH26回答：
摆度搜 小桂子桂林米粉主页，登录了解，正宗桂林米粉开店一条龙服务
saog21回答：
这个问题我可以回答你 北京的桂林米粉只有米粉是桂林的 无论吃法，味道都不一样 那时候和一家店的老板说起过 他说他们都是来自广西忘记是南宁还是崇左的同一个镇子的 所以配料基本都一样，他们也算一种风味吧 可是和正宗桂林米粉就完全不一样了 当然北京也有有做得比较地道的 个人推荐红鼻子 还不错
cl7913回答：
本人觉得像是来自南宁。 因为纯正的桂林汤粉（我们叫汤菜）几乎是不放牛腩的。当然，除非顾客要求且粉店有这项服务。
ai晒太阳的乖乖回答：
你们说的都不对，就是桂林的比较好吃（观音阁青云汤粉力荐！！！超级好吃），我就是桂林的，告诉你吧我表哥他在南宁，他说南宁的粉太硬了，不过南宁的压榨米粉好像蛮好吃的耶~
qhxn635回答：
正宗的桂林米粉，在桂林本地，就其做法而言，分卤肉粉和汤菜粉两种。 卤肉粉是将牛肉与多种香料一同熬制，取汁，调入适当的酒、盐、腐乳等制成卤水，食用时，将鲜粉中放入调制好的卤水，放入卤好的牛肉，加入适当辅料（葱、蒜、辣椒等），拌匀后食用。 汤菜粉分两种，一种是煮粉，一种是汤粉。 煮粉一般是指将不同配料（肉、蛋、青菜等）放入事先熬制好的高汤中，再行煮沸，倒入鲜粉中食用。 汤粉一般是指将事先熬制好的肉汤直接加入鲜粉中食用。牛腩粉只是其中一种。 人们常说的桂林米粉一般都是指桂林的卤菜米粉。因其有数百年的传承，口味独特，食用后口齿留香，常为人们津津乐道。桂林米粉配方独特，大多都秘而不宣，所以即使是在本地，口味也有区别。 外地的米粉店大多都打着桂林正宗米粉的招牌，店主不是桂林的，有的甚至没到过桂林，更别说秘方了。所以外地的米粉店更多的是以汤菜粉为主，很难做出标准的桂林卤菜口味。 这就是为什么外地的米粉店常被人认定不正宗的原因。
紫鸢21回答：
人家是问牛腩汤粉的味道来自那个城市，是因为他喜欢天等风味的牛腩汤粉，你们左右而言它，贬低别人就能抬高桂林吗，北京上海深圳90%的米粉店都是天等人开的，十几块一碗，味道基本一样，用桂林的干米粉，但卤水与汤料还有配菜不同，桂林市的现在一碗5元，以现在的物价，大家可以想象它的味道和内容
葵葵1回答：
湖南米粉就是从桂林米粉那发展而来的
南极败败329回答：
湖南米粉？还真没听说过
qwj2817回答：
免加盟免培训，为您节省开店成本 若要开正宗老店味道桂林米粉店，可以上网搜小桂子米粉，解决一切开店货源及技术难题。
依恋23回答：
桂林莫记担子米粉店，桂林正宗担子米粉店，开店三十多年
乖乖爱美食52回答：
卤水是桂林米粉的关键，如果说去学习桂林米粉，连卤水配方都学不到的话，那等于没学。 你要学的话，比较好是到桂林去找那些老店学，虽然很多老店都自持祖传配方不外传，但还是有些店愿意扩大自家的事业，想将自家的口味和品牌打出去的，像阿秀米粉总店就是个典型的例子，我家就住在他们店附近，就我了解的而已，他们的手艺确实是祖传的，然后桂林从市区到县城到处都是去他们店学手艺开分店的，你可以去了解下。
哦豁你饿啦回答：
我也想知道！
筱贝82回答：
小寨白汇斜对面，长安立交音乐学院对面。有家龙记桂林米粉。很好吃。尤其是牛腩的。我每次去都要吃。
罗马小懿回答：
正不正宗，最小成本，最大的销量是硬道理。
Mar_大易回答：
问不如自己吃，众口不一味
娟子77回答：
好吃就是正宗
爪子87回答：
有包学会的那种啊，身边就有人在学，人家会先寄样品，是正宗桂林米粉，自己试了再说
sl588回答：
说哪里正宗，当然数桂林，不过桂林正宗的米粉，到外地就会需改改，正宗对于出去桂林以后，就不能谈正宗，适合当地口味才是理想化。有意的话，可以来我店里尝尝味道
大京澎妈咪回答：
米粉来说有很多注意的因素，比如一个师傅教的徒弟都有不同的味道，一句话就是靠自己慢慢把握，这个东西很灵活，桂林米粉利润，在桂林3块5来说，一碗就是一块钱左右，也就是百分之30左右。
小喵52回答：
找桂林米粉，学技术，要找对。老店阿秀米粉，听说是阿秀本人亲自传授。你去看看啊。
