餐饮提问：
我想在西安开家麻辣烫店，大伙儿有哪些好的意见没？
Aaron76回答：
去地下的美食广场吃一次，了解一下人家都卖些什么，还可以自己创新一下，另外，最重要的还是汤料，这个就只能自己反复试验了
an6939回答：
沈阳的麻辣烫我吃过很多家，但是感觉都不太好吃，有机会你可以去吉林市或者长春那边的麻辣烫你吃吃看，绝对比沈阳的好吃。长春的麻辣烫可以放麻酱，很香的，而且还可以加面。有的麻辣烫的汤是用牛骨煮的，吃起来很香的。想开一定要去长春去看一下，我在沈阳的很多吉林朋友都说沈阳的麻辣烫照长春的差远了。
耳东文113回答：
我有个同学，东北吉林人，说他们那里的一种“麻辣烫”好吃，成天想要吃，但好像和西安这边的不一样，和冒菜相似，里面有面，调料也不同，成本小，味道好，据说在那里挺火的，lz有兴趣可以考察考察~~~ 偶真的很想知道到底是什么样子的~~~
中轴线59回答：
市区的学校附近 复，这里人流量大，不止是学生，别的人也超多的，城中村里人不 制少，也是一个客源。一定要干净，这种事情太重要了。卫生也是一大要求，最近地沟油太猛了，你要证明你不是用那个，你的食材是很干净的。搞会员制，拉长期客源，到学校宣传，也许麻烦点，但是效果好的很
溦凉的记忆81回答：
其实不管是开麻辣烫店还是开其他店，首先注意的一个问题还是卫生，卫生是餐饮店必须重视和抓紧的问题，尤其是在大城市做餐饮店是更需要注意的，店面场所一定要安排人员去即时打扫的，彻底的做到客走清静的地步。而夏天更需要注意蚊虫的防范，一定不要搞得邋遢让客人都不敢进店的样子。 开一家麻辣烫店，味道肯定是首位的。麻辣烫始终要将味道放在首位，门店得根据当地的情况来做规划，规划好特色、规模。 开一家麻辣烫店，众口难调，所以需要符合大众的口味。保证口味、调整口味。多与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，不断拉近客人与自己的距离，才得到了消费者的认可，赚到了大钱。 开一家麻辣烫店应该注意些什么？当你的选址、装修、卫生等等都ok的时候，最需要注意的就是麻辣烫的技术问题了。如果这里出现问题，那么就是功亏一篑了。
冬大冬dxd回答：
杨老四麻辣烫是很不错的大众麻辣烫店，味道很不错，地点在沈河区红十字医院后身，您可以实地考察一下。
姚国宇59回答：
麻辣烫的店太多了 ,, 可以加盟一个麻辣拌的店 ,, 叫“鑫记“ ,, 他家超级好吃 ,, 目前只有两个店面 ,, 而且还特别小 ,, 每次去都没地方 ...
wo9tsq回答：
鞍山有家三宝麻辣烫店和三包粥店 老火了，每次去鞍山都过去吃，每次人都特别多，你如果想开店，就过去看看，吃吃，学学。鞍山和沈阳这么近，交通也很方便。
Chk72回答：
去吉阿婆看看吧，那个还很不错的，
你心飞翔97回答：
不知道你想在哪开，我家在沈河区大南街那边，一条马路上连着开 复了3、4家，有的还挨着，不知道是怎么想的，哪家也没看有那么多人。我也爱吃麻辣烫，但那种自选干汤的我不 制怎么看好，一个是味道没有老汤的那么正，而且价格也不合适，我还是喜欢吃6、7块钱左右一碗的那种！ 如果想开店，还是选些有潜力的项目，这种跟风似的生命力都不太强
