想开一家前店后厂的红肠熟食店，对店铺大小有什么要求么，需要多大的门市才干办理这种前店后厂的食品生产

餐饮提问：

想开一家前店后厂的红肠熟食店，对店铺大小有什么要求么，需要多大的门市才干办理这种前店后厂的食品生产

邬欢212回答：

如果是食品 复加工厂，是需要办理食品生产许可证的，这个要求比较高。 如果是规模非常小的食品加工，就是食品加工小作坊，可以申请小作坊资质也可以。 店铺销售面积没有什么要求，几十平 制方也行，只要销售顺畅。要求的是后面的生产环节，包括设备、质量制度、加工人员、环境卫生等等，都有要求。 具体的咨询本地食药监局吧，可以获得更多的信息。