自制卤味怎么做

餐饮提问：

在家追剧的时候最喜欢的就是啃卤味儿了，每次买都好贵，想自己在家做自制卤味怎么做？

欧Yang83回答：

自制卤味怎么做的呢？第一步就是将买回来的肉放入锅中焯水，然后用买好的卤料加上辣椒等配料进行煮，收汁完之后就可以开吃了哦，把握好配料的量，不要太重或太轻。