开了瓶的白酒如何保存

将白酒的盖子拧紧，再用保鲜膜密封好，直立摆放在避光、阴凉、通风、恒温的环境中存放。保存白酒时，需要避免阳光照射，温度不宜超过30度，以免白酒变质。开瓶后的白酒可以直接饮用，也可以用于制作白酒腌鸭蛋、白酒炖鸡翅中、白酒青口贝等美食。