海螺要蒸多长时间能熟

10分钟左右。海螺的肉比较少，如果煮的时间过长就会将海螺肉煮没了，小一点的海螺煮7分钟左右就可以了，大一点的海螺则需要煮10分钟。煮的时候不需要往水里加盐，因为海螺生长在海水中，本身就有一定的盐味，可以切几片生姜放进去提味去腥。