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奶盖的奶油用的是什么
专业问答
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奶盖的
奶油
是从牛奶或者羊奶提取黄白色的
物质
,和蛋清一起混合的产物。稀奶油本来就是脂肪含量高的牛奶,用吉利丁或者拉卡胶黄原胶做稳定剂,然后滴几滴
柠檬汁
,用打蛋器打发,就制作成简单的奶油了。
标签:
奶盖
奶油
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