料酒是在黄酒的基础上发展起来的新品种，用黄酒作原料混合一些香料和调味料制成，是一种调味酒。在使用料酒时，需要注意：不能放多，以免料酒味过重；炒青菜时不需要加料酒，料酒主要是用来去除腥膻。
料酒是什么酒
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