猪蹄怎么煨汤

处理好的猪蹄放入水中加入调料煮熟。首先将买回来的猪蹄表面的猪毛处理干净，剁成小块。注意冷水下锅，去腥，煮出的浮沫倒掉。再次在水中放入猪蹄、葱、料酒、食盐等调料，大火煮开转中火，再次炖60分钟至90分钟左右，表面软烂即可捞出食用。