煨汤需要用怎么样的莲子

用已经蒸得酥烂的莲子。在煨汤时，莲子因为本身是比较坚硬的，需要煮熟的时间相对来说还是比较久的，基本需要20-25分钟的时间。在挑选莲子时，要挑选果实比较饱满的莲子，吃起来也能够更加美味。莲子在储存时，要放置于冰箱的冷藏室当中。