自制绿豆糕出水怎么办

用微波炉加热。自制的绿豆糕出水说明在做面团的时候加水太多了，蒸好之后放置在阴凉处容易出水。出水之后用纸巾轻微吸干表面的水分，放入微波炉中小火加热1-2分钟，糕体的水分就会挥发一部分。做绿豆糕的时候加水要少量多次地加。