台湾饭团用的什么米

糯米，主要有长糯米和圆糯米。在做台湾饭团之前，要把糯米放到清水当中浸泡3-4个小时，这样能够使得做好后的台湾饭团松软一些。在台湾饭团当中，可以选择加入适量的黄瓜块、肉松等等食材，可以让台湾饭团吃起来口味更加的丰富美味。