银耳泡多久就不能食用了

18-24小时。当银耳散发出异味时不可再食用。银耳在泡开后去除根部的泥沙清理干净后，放入热水中烫煮2-3分钟左右后捞出控干水分后即可放入汤羹或是菜肴中焖熟后食用，也可以将焯水断生后的银耳直接凉拌食用，或是切碎后混入肉泥中制作成馅料。