如何挑选好的桂皮

1、看干湿程度。好的桂皮，相对比较干。

2、用手捏。能用手轻易捏碎的桂皮，属于比较好的桂皮。

3、闻味道。有明显刺激性气味的桂皮，说明已经并不新鲜了。

4、看颜色。好的桂皮，外皮颜色应该是灰褐色的。

5、看是否有虫眼痕迹。在挑选桂皮时，也要看表面是否光滑，是否有虫子咬过的痕迹。