卤菜新手摆摊东西要做多吗

多。第一次做经验不足，要多去学习。营业时可以询问顾客卤菜味道怎样。根据顾客的意见可以进行口味上的一些小调整，这样卤菜的味道要符合大众的口味。做好市面上的调查，能把卤菜生意，越做越好，不至于亏本，卤菜的会生意越做越好。