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30秒~2分钟。蒸青的时间,与茶叶的最后的形状有着密切的联系,蒸的时间短茶叶的形状更好,蒸的时间常长,茶叶会容易碎,所以在蒸青的时候,控制好时间非常重要。蒸青最好时间能控制在30秒~2分钟之间。另外,蒸好的茶叶要注意密封保存,避免回潮,影响茶叶的品。
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