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15分钟左右。在煮之前,将毛豆用水浸泡,浸泡时可以在其中加入适量的食盐,清洗过程中不断搓洗,将毛豆表面的毛处理干净。煮的过程中要开大火,煮好后不要立即从锅中取出,等待降温后取出食用。煮时也可以在其中加入适量香叶,花椒等。这样煮出来的毛豆更加入味儿。
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