>
主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮。
2.土豆切丝。
3.土豆丝用清水洗去淀粉,并控干水分。
4.红椒切粒。
5.油锅下红椒炒出红油。
6.下土豆丝,滑炒。
7.加少量盐、醋继续滑炒,直到土豆丝变软,即可。
烹饪技巧
土豆丝一定要用清水洗去淀粉,并控去水分,这样炒至过程中不易粘锅。
图文推荐