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主料
辅料
具体步骤
1.鸡爪泡水中30分钟
2.用剪刀去掉鸡指甲
3.将鸡爪放入水中煮开洗净
4.重新将鸡爪和姜片,放适量的水煮5分钟
5.将煮好的鸡爪放入一个容器中,倒入糟卤和适量的泡椒水即可。
烹饪技巧
飞雪有话说鸡爪在煮的过程中,不能用大火,不然鸡爪会破皮。
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