海虾是常见的海鲜,营养价值丰富。海虾有大量矿物质和微量元素如铁、钙、锌。医生经常推荐小朋友多吃虾因为可以补钙。另外海虾还有丰富的虾青素、蛋白质,体型一般比河虾大,因此吃起来肉质鲜美松软口感极好。冬瓜是清热解毒的,海虾煮冬瓜鲜甜美味,宴请宾客也不失大体。
主料
海虾 :300冬瓜 :300
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
香菜 :适量
辅料
玉米油 :5糖 :5
盐 :5
蚝油 :10
酱油 :10
具体步骤
1.准备原材料海虾、冬瓜、葱、姜、蒜、香菜备用
海虾偶遇冬瓜的做法步骤22.冬瓜去皮洗净切成小块
海虾偶遇冬瓜的做法步骤33.葱、姜、蒜、香菜切成需要的形状备用
海虾偶遇冬瓜的做法步骤44.锅中倒入底油加热放入姜、葱、蒜爆香
海虾偶遇冬瓜的做法步骤55.放入冬瓜大火快速翻炒
海虾偶遇冬瓜的做法步骤66.滴入适量的一品鲜酱油和糖翻炒入味
海虾偶遇冬瓜的做法步骤77.放入海虾简单翻炒几下
海虾偶遇冬瓜的做法步骤88.添加适量清水大火煮起来
海虾偶遇冬瓜的做法步骤99.汤汁浓稠时撒入香菜提鲜即可出锅
海虾偶遇冬瓜的做法步骤1010.鲜美的海鲜烧冬瓜盛入盘中
冬瓜最好煮时间久一些口感更佳