主料
小蕃茄 :4个热狗肠 :3条
青椒末 :1茶匙
芝士条 :15公克
沙拉油 :2大匙
面煳: :100公克
在来米粉 :50公克
水 :150㏄
盐 :1/2茶匙
辅料
具体步骤
1. 将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。
2. 小蕃茄洗净切圆片;热狗肠切片,备用。
3. 平底锅烧热,加入沙拉油,倒入作法1的面煳(留下两大匙备用)。
4. 将作法3以小火煎约2分钟,依序放入作法2的蕃茄片、热狗肠片、青椒末,煎约3分钟,并不断用锅铲转动面饼,最上方再淋上备用的2大匙面煳,翻面续煎约2分钟,最后翻回放上芝士条待融即可。