首先把四季豆清洗干净后切段,然后把小葱切成和四季豆超不多长短的葱段,再把香腊切成厚度均匀的片备用。预热油锅,把四季豆,葱段倒入锅中翻炒,之后倒入香腊片,炒出香味后加入少许清水,继续翻炒,炒到快熟的时候加入食盐,搅匀后炒熟即可。
主料
四季豆 :250g辅料
香腊 :适量油 :适量
盐 :适量
干辣椒 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.小葱切段
2.四季豆斜切片
3.香腊切片
4.锅内放油后倒入香腊炒香
5.倒入葱段
6.倒入切好的四季豆翻炒
7.翻出香味时加少许水继续翻炒
8.快熟时加盐翻炒几下起锅
炒的时候要加少许水,可以促进豆子快点熟