端午佳节吃粽子,不仅仅是一种情怀,更是一种传统文化的传承与发扬。而自己动手制作不同口味的粽子,更加是一种乐在其中的享受。不同原材料的搭配。制作出不一样的美味。今天小编要给大家介绍的就是这道自制的栗子鲜肉茶粽,栗子与鲜肉的搭配,美味的享受。
主料
糯米 :适量辅料
栗子 :适量鲜肉 :适量
具体步骤
粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净,这样不容易断裂。
将猪肉切成3~4厘米的见方块,放入大容器内,调入酱油、糖、蚝油、盐,搅拌均匀。
取一片粽叶重叠在一起,卷成三角状。
.放入一个栗子,装入少量糯米。
加一块肉、香菇。
用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料,用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上。
茶叶放锅里中,与粽子一起煮1小时左右