对于喜欢面食的我来说,有色香味俱全的面食放在我的面前,肯定是眼冒金星,口水长流啊,这道美味大盘鸡面,制作也不是那么的繁杂,在鸡肉吃的差不多的时候,再将煮熟的面条放下去搅拌,吸收大盘鸡的汤汁,使面条入味,特别的好吃,大人小孩都喜欢。
主料
土豆 :三个鲜面条 :1000
鸡腿 :两个
辅料
姜 :适量生菜 :适量
大盘鸡料 :一袋
盐 :适量
白糖 :适量
葱白 :适量
油适量 :适量
具体步骤
1.1:鸡腿切块,洗去血水
2.2:鸡腿下入冷水烧开冒一下,捞出备用
3.3:锅中热油至七八成热时倒入白糖翻炒至糖变红色
4.4:倒入鸡腿、大盘鸡料、葱姜,炒至鸡腿上色变红,加入热水开煮
5.5:鸡腿快熟时下入自己火锅菜类,土豆等等
6.6:肉熟后加入生菜煮一分钟
7.7:出锅了,来吃咯
8.8:这种大盘鸡料
9.9:另起一锅,水开后下入面条,煮至熟
10.10:刚才的菜吃的差不多了,现在加上煮好的面条就完成了
1:面条越粗味道越好2:里面也可以加点其他的菜3:炒白糖时火候不能太大,否则会吵黑4:糖跟大盘鸡料的量可自行调整