白雪红梅蒸蛋羹，是不是一看这个名字就觉得挺美味的，很有欲望要尝一口？白雪红梅蒸蛋羹的主要食材是鸡蛋，还搭配了枸杞等食材，更加美味的，满满都是鸡蛋的香气呢。这道白雪红梅蒸蛋羹的做法也不复杂哦，大家都可以动手去试一试的呢。
主料
鸡蛋 ：3个辅料
枸杞 ：30颗食盐 ：适量
碰柑 ：1个
具体步骤
1.准备食材：鸡蛋，碰柑，枸杞
2.磕开鸡蛋
3.用矿泉水瓶口对准蛋黄，将蛋黄吸进瓶子，巧妙的使蛋黄与蛋清分离。
4.蛋清里面加入适量的盐和清水，快速的将蛋清打至发泡
5.打泡的蛋清放入锅中，隔水蒸熟
6.蒸好后的样子
7.枸杞用开水洗干净
8.将枸杞在蛋羹上摆出梅花形状
9.将剥好的碰柑围在蛋羹外面，摆好花边即可
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