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主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗干净去皮
2.切丁放进水里泡上,以防变色
3.黄瓜切丝,洋葱,洋葱,大蒜切好备用
4.面条煮熟过冷水
5.肉切丁备用
6.锅里放油,调料下锅爆香,炒肉丁炒好加茄子炒熟,倒在面上
7.自己吃的时候可以放辣酱油,醋
烹饪技巧
切丁进水,以免变色
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