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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材,韭菜一把.鸡蛋两个.洗净备用
2.韭菜切段备用,鸡蛋打散放少许盐调味备用
3.起油锅,爆炒韭菜
4.翻炒片刻,放少许盐调味
5.装盘备用
6.另起油锅,炒鸡蛋
7.待鸡蛋两面金黄,倒入炒好的韭菜一起充分翻炒
8.起锅前加入少许生抽
9.装盘OK
烹饪技巧
打鸡蛋放盐的时候要比平时的放盐量稍少,炒韭菜的时候也是放少许盐就可以了.因为后面要加生抽,放太多就会感觉咸了.
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