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养生保健的菊香桃胶怎么做好吃

菜谱 阅读(1.43W)
养生保健的菊香桃胶怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

菊香桃胶是一款有养生保健作用的甜汤,具有清热败火,养容美颜的关功效。菊香桃胶,柔软细腻、口感嫩滑的桃胶,搭配上菊花的花香,吃起来满口的嫩滑香甜。多吃桃胶具有养生保健的功效,特别是女性,据说还可以养颜美容,但桃胶具有活血的作用,孕妇在孕期应避免服用。

主料

桃胶 :100g
菊花 :15g

辅料

糖 :适量

具体步骤

提前泡发桃胶,起码泡半天以上,不然桃胶不能完全泡开,桃胶泡开后会变得很大朵,十几粒可以够两个人食用,桃胶泡好后如果有树渣要捡出来

2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。

3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。

4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。

5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。

6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。

7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。

8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。

9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。

10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。

11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。

煮好后装碗食用

烹饪技巧