秘制猪排饭是一道典型的西餐菜猪排，西餐常用的食材，牛排是我们常吃的，但相比与牛排猪排也有他的优势，比如猪排的油脂丰富，吃起来口感不会太过于干涩，把猪排和米饭搭在一起，是米饭油香四溢，吃一口唇齿留香，而猪排里则会吃出淡淡的米香，就一个字爽。
主料
猪上排 ：400米饭 ：适量
辅料
奥尔良腌料 ：适量酱油 ：适量
椒盐 ：适量
姜母 ：适量
面粉 ：适量
白糖 ：适量
孜然 ：适量
味精 ：适量
面包糠 ：适量
具体步骤
1.猪上排用松肉针两面都敲打下，买的时候加人家帮忙剁切片
2.猪排加奥尔良腌料 酱油 椒盐 孜然 味精 白糖 姜母腌制2小时
3.猪排腌好后加适量面粉使猪排均匀的裹上一层面糊再裹上面包糠
4.热油下锅炸一面金黄后转中小火翻两三次
5.炸好切块挤上番茄酱或沙拉酱
6.摆了一盘猪排饭给小屁孩吃直夸又好吃又好看，少见的第一个吃完饭??
猪排最好腌制2小时，也可以放冰箱保鲜腌制一晚会更入味。
