薄荷香粽是粽子的 一种,糯米为主要原材料煮制而成。粽子是我国传统食品,多在传统节日端午节时食用,具有较深远的历史意义。其中,糯米富含蛋白质、脂肪、糖类以及矿物质等人体所需的营养物质,为温补强壮食品。其中的先馅料和口味因地而异。
主料
糯米 :适量薄荷水 :适量
辅料
粽叶 :适量具体步骤
薄荷水浸米先蒸软,拌洋糖,
将粽叶洗洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。
取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加糯米包成三角形粽子,用干马兰草系好,即为粽子。
将包好的粽子放入锅内,加入清水(水量要多,必须淹没粽子),用旺火煮约2小时,再用小火焖上3小时即可
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