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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋液加入白砂糖打散
2.澄粉生粉调和油白砂糖热开水适量
3.揉成光滑的面团
4.分成几小块
5.摊在蛋挞模中就成了挞皮
6.蛋挞液倒入蛋模模中
7.大火蒸十分钟
8.凉了之后脱模
烹饪技巧
做款水晶蛋挞,晶莹剔透入口既有蛋挞的蛋香,又有新鲜的爽脆口感,特别适合热天品尝。
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