油爆基围虾怎么做好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

基围虾 ：500

辅料

酱油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
蘑菇精 ：适量
花椒 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
老干妈 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1. 将虾洗净，去头，挑去虾线。沥干水分，加入少许料酒、盐、黑胡椒粉抓匀，腌制半小时左右。

2. 锅内热油，煸香花椒，再倒入腌制好的虾，爆炒一下，然后放三勺六月鲜酱油，一勺白糖，半勺老干妈，少许盐和蘑菇精，翻炒一下出锅盛盘。