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主料
辅料
具体步骤
1. 把水煮沸,加入砂糖。煮至砂糖完全溶解
2. 如果糖水过稀,请继续添加沙糖至小许黏稠。用长勺不停搅拌
3. 煮至金黄色糖浆时熄火,倒入碗中。
4. 雪梨去皮,切粒,用牙签串着。
5. 把雪梨粒放入因冷却而半凝固的糖浆中,占取糖浆。
6. 像拔丝一样快速放入冷开水中令糖浆完全凝固在雪梨表面。
7. 稍加装饰,上桌
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