满口清香的糖醋排骨怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：600
油 ：40
陈醋 ：15
盐 ：3
喼汁 ：10
糖 ：15-20g

辅料

水 ：400
蒜头 ：3颗
姜片 ：6片

具体步骤

1.排骨洗净，沥干水，加盐用手抓匀，静止半小时

2.锅里加油，如果排骨不够干水，用厨房纸巾吸干水分，排放在锅里，煎其中一面

3.煎至金黄色后反面煎，此时加入蒜头和姜片

4.排骨煎金黄色后，把多余的油盛起，加入料酒翻炒

5.加水、酱油盖盖煮15-20分钟

6.差不多干水，开盖加入陈醋、?汁、糖翻炒，炒至干水即可

7.成品

烹饪技巧

如果没喼汁用5克陈醋代替