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主料
辅料
具体步骤
1. 先把苦瓜祛籽切成小段在开水里焯一下,水里放少量盐,这样苦瓜的颜色会保持鲜绿的哦
2. 虾仁用水淀粉抓一下,然后过油,放些料酒
3. 虾仁炒熟后把焯好的苦瓜一起放下去炒,把蒜末放在锅底,用菜盖一会,然后再翻炒几下,加入少量的耗油就可以出锅啦
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