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主料
辅料
具体步骤
1. 将带骨鸡胸肉横面剖开但是不切断,再加入蒜泥、蛋液、太白粉及调味料一起腌渍1小时备用。
2. 将作法1的鸡排沾裹蕃薯粉后,放入180℃的油锅中,以中火炸约7~8分钟后即可捞起沥干油分,食用时再撒上胡椒盐即可。
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