主料
苹果丁 :2杯西洋芹菜丁 :1 杯
核桃仁 :1/4 杯
葡萄干 :1/4 杯
小紅莓干 :1/4 杯
辅料
美乃滋 :1/3 杯芥末醬 :1 茶匙
盐 :1/4 茶匙
黑胡椒 :1/4 茶匙
羅曼萵苣葉 :适量
具体步骤
1. 蘋果可視喜好去皮或不去皮,切成 1/2 吋大小的丁狀,並將西洋芹菜丁也切成和蘋果大小一致。葡萄乾可選用黑色或金色,或以兩種混合
2. 核桃先以預熱至華氏 350 度 (攝氏 175 度) 的烤箱,烘烤 8 至 10 分鐘,或以不放油的平底鍋小火烤香,中途請翻拌避免烤焦,烤好的核桃置一旁冷卻備用
3. 在小碗中將美乃滋、芥末醬、鹽及黑胡椒等沙拉醬材混合均勻備用
4. 將蘋果丁、芹菜丁、核桃仁及果乾等材料混合於大碗中,再倒入沙拉醬並將所有材料混合均勻,密封入冰箱冷藏至少 3 小時,食用時在盤中先舖上撕成小塊的萵苣葉,再盛上冷藏好的蘋果沙拉